こんばんは クラシード香川です。
雨が降ったりやんだり・・湿気でムシムシと嫌な天気ですね。
先日、出張で山口に行くことがありました。
瓦そばって、山口県が発祥なのをご存知でしたか?
熱々の瓦の上に茶そばと錦糸卵がのっていて、専用のツユにつけて食べます。
茶そばに少しおこげがあって、パリパリして美味しいです。
瓦の上にお蕎麦!って見た目も面白い(^^)
愛媛でも瓦そばを食べた事があったので、愛媛の食べ物なのかな?と思っていました。
山口県って、ふぐが有名ですが、美味しい食べ物がたくさんありました。
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