瓦そば

こんばんは クラシード香川です。

雨が降ったりやんだり・・湿気でムシムシと嫌な天気ですね。

先日、出張で山口に行くことがありました。

瓦そばって、山口県が発祥なのをご存知でしたか?

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熱々の瓦の上に茶そばと錦糸卵がのっていて、専用のツユにつけて食べます。

茶そばに少しおこげがあって、パリパリして美味しいです。

瓦の上にお蕎麦!って見た目も面白い(^^)

愛媛でも瓦そばを食べた事があったので、愛媛の食べ物なのかな?と思っていました。

山口県って、ふぐが有名ですが、美味しい食べ物がたくさんありました。

 

 

 

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